Potravinářský a nápojový průmysl patří mezi klíčové oblasti, kde je značení nezbytnou součástí každodenního provozu. Správné značení nejen zajišťuje sledovatelnost a bezpečnost potravin, ale také pomáhá udržovat vysokou úroveň kvality a dodržování předpisů. Pojďme se podívat, jak značení v tomto průmyslu funguje a jaké technologie jsou nejefektivnější.
Význam a výhody značení
Značení v potravinářství a nápojovém průmyslu je zásadní pro několik důvodů:
| Informace pro spotřebitele |
Značení poskytuje důležité informace o složení, nutričních hodnotách a alergenech, což umožňuje informovaný výběr potravin. |
| Bezpečnost a sledovatelnost |
Pomocí značení lze rychle identifikovat a stáhnout z oběhu nebezpečné nebo vadné produkty. To je klíčové pro ochranu zdraví spotřebitelů. |
| Marketing a identifikace značky |
Značení pomáhá zvýšit povědomí o značce a zajišťuje, že produkty jsou snadno rozpoznatelné na regálech obchodů. |
Techniky a technologie
Existuje několik technologií značení, které se v potravinářském a nápojovém průmyslu běžně používají:
| Laserové značení |
Tato technologie je perfektní pro trvalé a odolné značení na materiály jako sklo, kov nebo plast. Například CO2 laserové tiskárny jsou velmi účinné při značení obalů potravin a nápojů díky jejich rychlosti a přesnosti. |
| Termální tiskárny |
Vhodné pro značení na flexibilní obaly, jako jsou sáčky a fólie. Tato technologie umožňuje tisk čárových kódů, dat expirace a dalších důležitých informací s vysokou přesností. |
| Inkoustové tiskárny |
Ideální pro tisk na různé typy obalů, jako jsou kartony, plastové lahve a plechovky. Moderní inkoustové tiskárny, jako jsou ty od HeatSign, nabízejí vysoké rozlišení až 600 DPI, což zajišťuje jasné a čitelné značení. |
Příklady z praxe
| HGTECH LSF Vláknový Laser (Fiber Laser) |
Tento laserový značicí systém je určen pro trvalé a odolné značení na materiály jako sklo, kov nebo plast. Vyniká vysokou rychlostí a přesností, což z něj činí ideální volbu pro potravinářský a nápojový průmysl. |
| Markoprint Integra PP 108 Inkoustová tiskárna |
Tato vysoce výkonná inkoustová tiskárna nabízí vysokou rychlost tisku a flexibilní instalaci, což je ideální pro různé povrchy v potravinářském a nápojovém průmyslu. Je skvělá pro tisk variabilních dat a přizpůsobených informací na jednotlivé výrobky. |
| Markoprint X1JET HP Standard Inkoustová tiskárna |
Kompaktní a spolehlivý inkoustový kodér s vysokou rychlostí tisku a snadnou integrací do výrobních linek. Perfektní pro značení obalů a produktů ve vysokých objemech. |
Regulace a standardy
V Evropské unii platí pro značení potravin a nápojů přísné předpisy a normy, které zajišťují bezpečnost a informovanost spotřebitelů. Patří sem například nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002, které stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, a nařízení (EU) č. 1169/2011, které upravuje poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Tyto předpisy zajišťují, že veškeré potravinářské produkty jsou správně označené a sledovatelné po celou dobu jejich životního cyklu.
Pohled do budoucnosti
Budoucnost značení v potravinářském a nápojovém průmyslu se ubírá směrem k ještě vyšší efektivitě a inovacím. Nové technologie mohou přinést nové možnosti v oblasti sledovatelnosti a transparentnosti, což by výrazně zlepšilo důvěru spotřebitelů v potravinové řetězce. Neustálé zlepšování technologií značení také přinese vyšší efektivitu a přesnost, což bude přínosem pro všechny zúčastněné strany. Vývoj v této oblasti slibuje lepší ochranu spotřebitelů a vyšší kvalitu produktů na trhu.
